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如何在储存食物的过程中保持食物的新鲜和营养，即使在冬季也可以吃到春天才有的新鲜水果和蔬菜，这成为消费者关注的焦点。对此，记者专门采访了一位业内专家。他说，目前市场上的保鲜技术大致可分为如下两个类型：一个是针对某类食物的“精确保鲜”，代表性技术是西门子的“0度保鲜”；另一种是针对所有食物的“全面保鲜”，代表性技术是LG的“360度立体循环系统”。两者一个自称是“精确控温专家”，另一个则被誉为“全方位的保鲜专家”。这不禁让消费者产生疑问，究竟哪种类型的保鲜效果会更好呢？
不过，这两种保鲜类型不谋而合的是它们的名称上都有一个“度”字。那么它们之间究竟有什么区别？我们不妨在“0度”与“360度”之间来一场PK。
“360度”PK“0度”———
将“鲜”升级
西门子“0度保鲜”是在冰箱内专门设置一个“0度”的保鲜区域，食物在这个区域内不会结冰，无论任何时候拿出都可以即时料理。这个温度对于不容易解冻的生鲜食品来说是最佳的保鲜温度，既不会破坏食物的营养，还可以延长食物的保存时间。而对于这一温度的掌握，西门子让冰箱内的这一区域始终保持相对稳定、独立、非常接近0度但不低于0度的最佳环境。因此，称它为“精确控温专家”一点也不为过。
而LG的“360度立体循环”系统不仅像传统冰箱一样在后壁有冷气送出，在侧面也同样设有送风口。这样，气流可以遍及到每一细微处，使冰箱内每个角落的食物都可以享受到上下左右全方位的保鲜效果。而它最大的突破在于攻克了大容量冰箱内部温度不均匀的业界难题，使温度变得更加均匀，确保了食物的新鲜度和营养度。
另外，LG特别考虑到某些食物对精确温度的需要，特别增加了智能变温室。变温室内温度可以在-7℃—4℃之间随意调节，可以根据食物的需要自动控制保鲜温度，精准地调节保持食物最佳状态所需要的温度。虽然手动调节略显麻烦了一点，但它可以根据个性化需求，随意设置温度，既可充当冷藏室，又可作为冷冻室，无形中增加了冷藏室和冷冻室的空间。
“三门”PK“对开门”———
风格至上
如同一直沿用“0度保鲜”技术一样，直线性的三开门设计一直是西门子的传统造型。或许是受时下艺术家电流行趋势的影响，西门子近来也设计了很多精致简约风格的彩色面板，让其线条看起来更加流畅，外观也更加简洁、大方。
而针对高端消费者对高品质生活的进一步需求，LG则把重点放在了大容量的对开门冰箱上，这一点恰当地体现出“360度立体循环系统”均匀制冷的优势。其具有代表性的对开门冰箱突破性地将艺术融入产品的外观设计之中，富有中国特色的“盛唐纹”盛开在面板上，与现代工业相辉映，显出别样风情。同时，酒红色的钢化玻璃面板无论与现代或复古的室内设计相结合，都能彰显出主人的独特品位。
总之，究竟是“精确保鲜”好，还是“全面保鲜”优，选简洁的外观还是艺术的设计，最终还是要看消费者自身对冰箱功能和风格的需求。 |
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